Achel Blonde (8%)

Пивоварня: Brouwerij der St. Benedictusabdij de Achelse

Тип пива: Светлый трапписткий эль (Блонд)

Метод производства: Пиво верхового брожения с дображиванием в бутылке
Состав: ячменный солод, хмель, дрожжи, вода
Температура подачи: 8 градусов
Как наливать: Аккуратно налить в наклоненный бокал, дрожжевой осадок долить по желанию
Цвет: Ярко-жёлтый с чуть янтарным оттенком и белой шапкой
Запах: Виноград, чуть-чуть лемона, карамель и чётким дрожжевойм оттенкок

Этот ярко-жёлтый блонд обладает очень пышной шапкой, которая медленно опадает не оставляя следов на стенке бокала.

По запаху это бельгийское пиво сильно напоминает не очень выдержанное шампанское. В первую секунду даже слишком. Однако вскоре проявляются карамельно-солодовые ноты. Дрожжевой запах достаточно насыщенный, но лишь добавляет запаху интереса.

Во вкусе пиво встречает типичным для блонда хлебно-цитрусовой ноткой. Вообще в первом глотке пиво сильно похоже на, скажем, Duvel. Затем однако во вкусе проявляется чуть больше цитрусовых и отчётливая виноградно-шампанская состовляющая. Пиво очень сухое. Во рту ощущается мягким и чуть искрящимся (что еще более придает ему сходство с игристыми винами). Послевкусие сухое с лёгкими земельно-травянистыми нотками хмеля.

Отличный крепкий блонд (или трипель), возможно даже лучший из трапистских. К минусам можно отнести только не очень насыщенный аромат, да возможно "винность", которая не всем придется по душе. Однозначно рекомендуется к употреблению.